Rămâi fără un ingredient cheie sâmbătă seara. Furnizorul nu livrează în weekend. Improvizezi sau scoți preparatul din meniu. Scenariu familiar? Gestionarea automată a stocurilor elimină aceste situații.
Monitorizarea stocurilor în timp real
La fiecare preparat comandat și pregătit, ingredientele sunt scăzute automat din stoc. Nu mai numeri manual ce a mai rămas în frigider — sistemul știe permanent.
Alerte și comenzi automate
Alertă prag minim: Când un ingredient ajunge sub nivelul minim configurat, sistemul alertează automat managerul sau generează o comandă automată la furnizor.
Comandă automată: Pentru ingredientele cu consum regulat și previzibil, comanda la furnizor se poate genera și trimite automat, fără intervenție umană.
Ajustare pentru evenimente: Dacă vinerea viitoare ai o rezervare pentru un eveniment de 50 de persoane, sistemul calculează automat ingredientele necesare și ajustează comanda la furnizor.
Analiza costului per preparat
Sistemul calculează automat costul real al ingredientelor per preparat și evoluția acestuia în timp. Dacă costul unui ingredient crește semnificativ, primești o alertă automată pentru a ajusta prețul din meniu.